häxansmat

Att följa recept är något jag är välldigt dålig på!!! :D
Jag är lika dålig på att skapa recept eftersom jag kör på en höft när jag lagar mat! :)

Bakning o andra sidan följer jag recepten.

Pannakakor är ju något som nästan alla gillar! :)
Att variera tillbehör till pannkakor kan oxå vara välldigt kul.
Jag har i allafall lyckats skriva ner på ett ungefär hur min pannkaks smet är.

Farmor sa alltid till mig: vill du ha pannkakorna med lite frasiga kanter, ha då i 1-2 x-tra ägg i smeten.
Min kära farmor gav mig många bra tips inom matlagningen. :) Hon var verkligen sååååå duktig! :)

Så... min pannkaks smet innehåller ganska många ägg!!! :D



4-5 ägg
5-6 dl mjölk
½ tsk salt
1½-2 msk strösocker
5-6 dl siktat dinkelmjöl

jag brukar börja med att vispa upp äggen och tillsätta mjölken.
Sen ha jag i salt och socker o till slut mjölet.
Vispa ihop dett till en fin smet och låt stå o svälla i ca 10-15 min



Under tiden den sväller brukar jag passa på att vispa upp grädde.
Jag tycker det är jätte gott med grädde till pannkakorna men ibland vill jag gärna smaksätta den lite med tex  färska bär eller sylt.

Ofta anbvänder jag tex några matskedar hemma gjord blåbärs sylt som jag klickar i och vispar upp med grädden.
Eller färska hallon eller jordgubbar som jag först mixar m en stav mixer så de blir mosade och sen vispar upp med grädden. ( Bra om man tar ca 1-2 dl bär)



Sen är det bara till att grädda pannkakorna! :D



Sen är det bara att mums på!!! :D



Pannkakor med hallongrädde, blåbärssylt och hallon sylt samt färska blåbär.



Pankakor med blåbärsgrädde och hallonsylt. :)

Ibland får jag även små andra idéer... som att tex hälla i karamell/hushålls färg i pannkaks smeten :D
Denna gång hade jag i blå färg o så här blev resultatet.



Jag häller bara i några droppar färg.
För er som undrar hur det smakar kan jag upplysa er om att det smakar precis som vanliga pannkakor! :D



Kul med något annorlunda ibland :)
Kanske något för halloween eller till ett barn kalas?
Eller varför inte bara ha lite kul själv?! ;)