häxansmat

Nudlar tycker jag är bra mat men det är ju inte så bra att bara äta nudlar hela tiden samt att det kan bli välldigt enformigt!
Jag har byggt ut denna nudelsoppa en del.
Det var en vän till mig som brukade koka upp nudlar och kött men jag tyckte den behövdes piffas till lite för att göra den mera färg glad och lite matigare!
Samt att jag gillar kyckling mer än rött kött.
(Har visserligen det ibland istället för kyckling, som sagt.... kul m variation)



Detta behövs för 2-4 portioner:

2 kycklingfiléer
1 pkt nudlar
1 gul lök
morötter
purjolök
1 buljongtärning
lagerblad
vitlökspeppar
(salt)

   

Häll upp vatten i en kastrull och lägg ner buljongtärningen.
Ha i lager blad och låt koka upp.  När buljongen är upplöst lägg i fileéerna och låt koka 10 min.
När de kokat 10 min dela filéerna i bitar och låt koka yttligare 10-15 min.
Under tiden som kycklingen kokar skivar jag upp brönsakerna i små bitar/tärningar.

    

När de kokat klart Fiskar jag upp lager bladen o slänger dem.
Sedan bryter jag sönder nudlarna i påsen, sedan lägger jag i dem i det kokande vattnet sammtidigt med grönsakerna o låter koka upp enligt påsens anvisning.
I detta fall 3 minuter.

  

På slutet har jag i kryddorna  oljan som med fljer nudelpaketet samt vitlöks peppar o ev salt om det behövs.
Smaka alltid av. :)



Sen är det bara att hugga in o njuta :)
Enkelt och gott!

/Häxan