Häxans varmachoklad special
Varm choklad är ju riktigt underbart o speciellt när det är riktigt urrigt eller kallt ute som det är nu.
Denna choklad kom jag på för något år sedan när jag stod och lekte med smaker.
Det är en vanlig varm choklad men med citron grädde som sedan är toppad med cacao & chili krydda.
En spännande fräsh smak men samtidigt lite sting i den. :)
Dertta behövs på ett ungefär för 1 stor kopp.
3 dl mjölk
2 msk kakao
1-2 msk strösocker
2-2½ dl grädde
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron saft
cacao & chili krydda. (finns att köpa i mat affärer o är av märker Santa Maria)
Jag börjar med att vispa upp grädden så den är klar.
Ha i vaniljsocker, grädde och citronsaft och vispa upp med en elvisp.
När grädden är uppvispad häll då ner mjölk i en kastrull och värm upp.
När mjölken börjar sjuda (inte koka) häller jag i kakaon och sockret och vispar upp.
Kakao och socker kan du egentligen bestämma själv hur mycket du vill ha.
Ha i lite i taget och vispa o smaka av så du får rätt balans på det hela.
När du är nöjd med smaken häll då upp den varma chokladen i en stor kopp, ha på den vispade grädden och toppa med kakao & chili kryddan. :)
Så här ser Cacao & chili kryddan ut.
Den finns att köpa i de flesta matbutiker och brukar stå bland de vanliga kryddorna.
(är av märket Santa Maria)
En härlig och lite annorlunda varm choklad som har en fräsh smak men samtidigt m lite sting.
Bara att sätta sig ner o njuta ;)
/häxan
Ps. Jag fotar allt till min blogg själv samtidigt som jag är i action. :)
detta gör att jag inte alltid hinner med att fota alla moment men gör så gott jag kan. :)
Alkoholfri öl
Alkoholfritt nyår
Alkoholfria drycker börjar bli allt mer poppulärt och det kommer massor med nya sorter hela tiden vilket jag tycker är jätte bra! :)
Det finns ju de som är gravida, de som kör bil, de so inte vill dricka alkohol mm
Så det är jätte bra att det finns alkoholfria alternativ så även denna skara kan vara med och "festa"
Men sen kommer frågan... vilka är goda?
Vad ska man sattsa på?
Självklat är ju det en smaksak.
Bubbel "hör ju till" nyår och där finns det faktiskt några olika sorter.
Detta alkoholfria mousserande vin är dock en av mina och min mans favoriter. :)
Välldigt fräsht, lätt drucket och passat utmärks att dricka som det är men även till mat och efterätter. 
Man kan även piffa upp den om man känner för det.
Se: fläder dröm (Härlig alkoholfri drink som passar jätte bra som fördrink)
/Häxan
Förförisk lime (alkoholfri drink)
Jag dricker ju inte alkohol (finns ett inlägg redan om detta underkategorin alkoholfritt för er som vill läsa varför)
En gång i tiden gjorde jag dock det.
Då var en av mina favorit drinkar mojito.
Nu dricker jag som sagt inte alkohol längre men jag ville ändå på nått sätt skapa denna goda drink som alkoholfri.
Lyckades inte riktigt men det var då "förförisk lime" skapades istället som jag har valt att döpa den till. :)
Detta behövs till denna drink: (1 drink)
½-1 Lime
1tsk socker
1 msk flädersaft
alkoholfritt bubbel
krossad is
Jag börjar med att skära limen i klyftor och lägga ner dem i glaset de ska serveras i.
Så har jag på 1 tsk socker som strös över limen.
Ta sedan fram en mortel och krossa limen i glaset men försiktigt så glaset inte spricker.
har du ingen iskross hemma (som vi) går det jätte bra att ta en ren handuk som du lägger isbitar i.
Vik och snörra runt handuken so att isbitarna verkligen är i handuken och stannar kvar där!
Ta sedan fram en kött bankare eller en hammare men jag tycker köttbankarna är bra då de har en bredare yta att banka med.
Sen är det bara att slå på! ;D
Så har man krossa is!
Ta en matsked för att ta loss isen (den kan fasna lite i handuken)och häll sedan isen över limen.
Häll seda på 1 msk av flädersaften och fyll sedan på med bubbel så högt som du vill ha det.
Härlig fräsh drink som passar vid de flesta tillfällen. :)
Denna ska jag o min man ha på nyårsafton. :)
(så snyggare slutbild på denna drink kommer efter nyårsafton men här har ni drinken i alafall) :D
/häxan
November (alkoholfri drink)
Denna är också välldigt lätt att göra! :)
Allt du behöver är blåläsk och alkoholfritt mousserande vin :)
Denna är perfekt att ha som fördrink eller partydrink.
Jag brukade förr om åren alltid göra denna drink till halloween
(Fast då hade jag vanligt mousserande vin dvs m alkohol och även lite vodka i)
Numera dricker jag inte alkohol så denna får i allafall för min del vara helt alkoholfri! :)
Ta ungefär hälften blåläsk och hälften alkoholfritt mousseande vin. :)
November är en drink som jag egentligen hittat på för flera år sedan.
jag brukade ha förfest hemma på halloween så detta var perfekt som fördrink.
Men då besog den av blå festis, asti cinzano mousserande vin och vodka.
Nu har jag gjort om den så den är helt alkoholfri.
Blå festis hittar jag inte längre så jag tog en vanlig blå läk istället :)
/Häxan
Höstglöd (alkoholfri drink)
Höstglöd är yttligare en av mina påhittade alkoholfria drinkar.
Denna är det lite lingon ton och sen får den en härlig röd färg så därför fick den namnet höstglöd. :)
Denna drink är jätte enkel. Allt man behöver är alkoholfritt rosevin och alkoholfritt mousserande vin.
Detta är ett alkoholfritt rose vin från systembolaget.
Jag tycker detta vin är riktigt gott, passar kanon till sallader, kyckling och lättare kötträtter.
Men den passar även bra att göra alkoholfria drinkar på.
Häll upp ca halva glaset med det alkoholfria rosevinet.
Häll upp resten m de alkoholfria mousserande vinet. :)
Jag brukar använda Chapel Hill. :)
Smaken blir en lite lingonton, den e jätte god till lättare matätter men även god att dricka som den är.
/Häxan
Fläder dröm (alkoholfri drink)
Jag tycker det finns alldeles för lite alkoholfria drinkar så jag tog saken i egna händer och skapade bla denna drink som jag kallar för fläder dröm.
Super lätt att göra och passar kanon som fördrink/mingel drink eller till någon lättare förätt.
Det du behöver är champangeglas, flädersaft och alkoholfritt mousserande vin.
Häll upp en bit saft i champange glaset.
Chapel Hill tycker jag är den bästa alkoholfria mousserande.
Den är riktigt god att bara dricka som den är oxå.
Riktigt god, fräsh och härlig alkoholfri drink som jag hittat på själv.
Jag kallar den Fläder dröm
/Häxan
Alkoholfri öl
Om man vill prova dricka alkoholfri öl ska man INTE börja med denna!!!
Detta var det vidrigaste jag någonsin druckit!!!
Jag och min man fick syn på dessa flaskor på bolaget, vi tyckte de såg coola ut och tyckte det var kul att en ny alkoholfri öl kommit ut på marknaden. :)
Detta var vi ju tvugna att prova!
Denna öl var väldigt mörk, den doftade välldigt sött!!!
Det var en doft av persika och passionsfrukt vilket jag inte alls tycker passar en öl!
Sen skummade den jätte mycket o skummet ville inte riktigt lägga sig heller.
Den smakade som sagt inte gott heller för den var oerhört fruktig i smaken och direkt när man svalt blev den jätte besk i munnen!
Min man tyckte inte heller om denna öl.
Vi tyckte båda som sagt att den var SKIT VIDRIG!!!
för er som vill prova den finns den att köpa på systembolaget, står bland de alkoholfria dryckerna
Jag kan tyvär INTE rekomendera denna dryck! Som sagt... sätter en stor varningstriangel på denna!
Alkoholfri öl
Eftersom jag o min man inte dricker alkohol sattsar vi på alkoholfria drycker.
Idagens läge kommer det mer o mer alkoholfritt ut på marknaden som faktiskt smakar gott!
Det är många som är på mig och frågar om olika sorter eftersom de kanske inte alltid vill dricka alkohol men ändå vara med och festa.
Vissa har blivit gravida, vissa ska jobba dagen efter o vissa har helt enkelt inte lust att dricka.
Anledningarna är många och det är viktigt att acceptera att om man inte vill dricka alkohol så är det faktiskt okey!
Så nu äntligen delar jag med mig av det jag tycker är godast, men alla har vi ju olika smak. :)
Här är 2 alkoholfria sorter som jag tycker är de godaste.
Denna tycker jag kommer på första plats bland alkoholfria öler!
Denna öl smakar verkligen som öl även om den är alkoholfri.
Jag tycker denna har MER smak än en lätt öl!
Denna öl har en välldigt fin färg och lagom m skum.
Passar kanon att sitta och dricka som den är eftersom det verkligen smakar öl om den men den passar utmärkt till mat också!
Tycker den är x-tra god till grillat eller bara en fin köttbit.
denna öl är även ekologisk! Stort + på det! :)
Det börjar komma mer o mer alkoholfria ekologiska öler och viner nu på bolaget, det tackar vi för! :D
Alltid trevlig med lite historia också :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Carlsberg var länge min favorit bland de alkoholfria ölerna men sedan Störtebeker kom har Carlsberg glidit ner till en andra plats.
Tycker dock att Carlsberg är välldigt god ocskå men jag tycker nu mera att den passar bäst som en matöl.
Denna text kan jag hålla med om! 
Carlsberg är lite lättare i smaken även om denna med verkligen smakar öl.
God på sommaren till lättare grillat men passar även bra på julbordet, speciellt till sill och smått tilltugg. :)
Om man nu bara vill sitta ner och dricka ölen som den är tror jag att den passar tjejer välldigt bra eftersom den är lite lättare i smaken.
Båda dessa öler finns att köpa på systembolaget.
Störtebeker ligger på 9.20:-/flaskan
Carlsberg ligger på 9.90:-/flaskan
Mer info om dessa drycker hittar du på www.systembolaget.se Alkoholfria drycker
/Häxan
Varför Alkoholfritt?
Vi har fått många frågor runt detta!
Många blir nyfikna, några undrandes...
De frågor vi mest möter på är:
Varför dricker ni inte alkohol?
Har ni aldrig druckit alkohol?
Så här är det!
Vi är ett vanligt hårdrocks par.
Vi träffades juni 2005 och gifte oss oktober 2008.
Anledningarna till varför vi inte dricker är många!
När vi träffades sa min man att han inte dricker alkohol, vilket jag genast respekterade!
Han har aldig druckit alkohol, inte ens smakat!!!
När folk frågar ställer han istället motfrågan
-kan du ge mig en bra anledning till varför jag skulle dricka alkohol?
Jag själv är uppvuxen i stockholm och har varit ute och festat en hel del.
Verkligen slagit klackarna i tacket på stockholms få hårdrocks pubar som finns där.
Min störta anledning till varför jag inte dricker alkohol kan verka jätte konstig!
Jag får nämligen som en allergisk reaktion när jag dricker!
Först börjar jag nysa! Jag skojar INTE! Jag nyser ca 20-30 gånger på rad.
Sen blir jag alldeles röd flammig på bröstkorg och hals ibland ansikte samt att det kliar massor!!!
Ögonen blir med röda samt att det kliar.
Dagen efter är jag helt täpt i näsan, har ont i halsen, precis som om jag var förkyld.
Detta är INTE roligt!
Så jag började ifråga sätta mig själv.....
-varför dricker jag när jag mår så här?
Det blev dessutom bara värre och värre.
Så när jag och min man träffades började jag tänka ännu mer på detta och tog då beslutet att nä, det är f-n inte värt att dricka och må dåligt samt att det är så fruktansvärt dyrt!
Så här resonerar vi:
Vi har ju VÄLLDIGT många intressen!!!
Vi tycker om att vara ute och fotografera
Besöka olika platser i sverige, gärna historiska platser
Besöka marknader, gärna historiska marknader och medeltidsmarknader
Vi gillar att köpa kläder
vi gillar att köpa musik och filmer.
Istället för att lägga ut massa pengar på alkohol så har vi råd att göra detta.
Jag älskar ju även att baka och laga mat och det kostar ju i sig en del.
Vi älskar historia så vi ser oss runt omkring i sverige en heldel, hittar massor med nya coola platser.
Vi älskar ju att fotografera så när vi hittar nya coola miljöer har vi nya platser till våra fotosessions.
Bensin kostar ju oxå en hel del.
Men vi lägger hellre ut pengarna på bensin och mat för att få riktiga upplevelser och fina minnen som vi sedan kan ta med oss in i framtiden.
Så istället för att supa skallen i småbitar som många gör kan man istället lägga pengarna på annat.
Varför inte spara pengar o res till något annat land!
Få en upplevelse därifrån.
Då har du ju verkligen ett minne för livet sen och dessutom gjort nått coolt.
Men sen har vi ju dem som dricker alkohol som smakhöjare till maten.
Detta kan jag förstå!!!
Jag tycker det är helt okey att folk vill ta nått glas vin till maten.
Det kan också vara en upplevelse smak mässigt.
Men jag förstår inte de som måste dricka sig fulla!
När vi gifte oss så var även vårat bröllop alkoholfritt!
Många av våra gäster tackade osss i efterhand, sa att de varit lite skeptiska när vi sa att det skulle vara alkoholfritt men att de i efterhand kunde säga att det var ett av de bästa och trevligaste bröllopen de varit på.
Vi hade tom de vännerna som sa: om jag någon gång gifter mig ska jag med ha alkoholfritt.
Alla dessa flaskor ovan är med alkoholfri dryck.
alla köpta på bolaget och det har ännu mera sorter där! :)
Vi vill oxå ha det lite festligt ibland så att det finns alkoholfritt blir vi kanon glada över!
Jag har dessutom inga allergiska problem när jag dricker alkoholfritt.
Så kortfattat kan vi säga:
vi dricker inte alkohol för att vi väljer att lägga pengarna på annat istället.
Saker som ger oss fina och vackra minnen som vi har med oss restan av våra liv.
