häxansmat

Delar med mig av detta underbara recept! :)
Det här är INTE mitt recept utan det här är ett recept som min man hittat på nätet men jag vet tyvär inte vart.
Jag kom hem en dag o då sa han att han hittat recept på bröd han gärna ville att jag skulle baka.

Jag blev jätte glad över att han suttit ner och letat fram något som han tyckte såg gott ut! :D



Detta behövs:



Så här gör du:






Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret och häll i vatten. Värm upp till 37 grader.
Häll sedan vätskan över jästen och rör om så den löses upp.
Ha sedan i salt och sockeroch rör om.



Ha sedan i 1 ägg och sist mjölet.
I receptet stod det att man helst skulle ha en matberedare men jag arbetade in mjölet för hand.
Väljer man att arbeta in mjölet för hand får man arbeta en hel del!
Degen ska bli mjuk, slät och smidig
Låt sedan få jäsa 30 min under duk.



När degen fått jäsa klar står det att man ska dela degen i 3 bitar, rula ut i längder och sedan dela varje längd i 10 bitar.
Jag vill ha lite större bröd/bullar så jag halverade degen istället.
Sedan rullade jag ut dem i längder o skar varje längd i 10 bitar som jag sedan rullade lite lätt o la på en plåt m bakplåtspapper.
Låt sedan bullarna få jäsa på plåten under duk i 30 min.
När bullarna jäst klart sensla dem lite lätt och strö på valmofrön.

Jag gjorde 10 bullar med frön och 10 utan.
Går ju jätte bra att göra utan om man inte gillar vallmofrön.